Clémence Pagnoux, Sylvie Coubray, Véronique Zech-Matterne. L’introduction des agrumes en Méditerranée occidentale. Données archéobotaniques, iconographiques et littéraires.
Food and History, Turnhout : Brepols, 2018, 14 (2-3 / 2016), pp.107-129.
⟨10.1484/J.FOOD.5.115336⟩.
⟨mnhn-02166169⟩